Etiqueta: GARBANZOS

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Hamburguesa de garbanzos

#sinlactosa #vegano Las hamburguesas de legumbres son una de las alternativas más conocidas dentro de la cocina vegetariana; para la base se utiliza cualquier tipo de legumbre a la que se le añaden verduras y hortalizas, especias y alguna harina para terminar de apelmazar la masa y que no se nos deshaga […]

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Curry de garbanzos

#sinlactosa #singluten #vegano Último día de Febrero y por fin ha llegado la esperada nieve; las carreteras colapsadas, los colegios cerrados y la gente emocionada por verlo todo cubierto de blanco. Suerte que pasa cada poco… Para un día como el de hoy nada mejor que salir calentito de casa […]

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Brownie sin gluten y sin lactosa

#singluten #sinlactosa #sinazúcar Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar y sin harinas de ningún tipo… y os preguntaréis ¿de qué esta hecho?. La historia de esta receta empieza así: estaba yo en casa pensando qué receta preparar para vosotros y apareció mi padre por la puerta con ocho botes de garbanzos diciendo: «estaban […]

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Hummus de calabaza y naranja

#sinlactosa #singluten #vegano Y aquí está la tercera y última receta del reto “Una calabaza por San Valentín”: un Hummus de calabaza con un toque de naranja. El hummus es de esas recetas que hago semana sí, semana no. A veces de garbanzos, otras de lentejas…, es muy versátil y […]

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Falafel de lentejas y garbanzos

#sinlactosa #vegano Había una vez una niña adicta a las legumbres… Y es que, si hay algo que nunca falta en mi despensa son las legumbres (lentejas, garbanzos, azukis, lentejas rojas, guisantes, habas…). El otro día tenía unas sobras de lentejas y garbanzos cocidos y se me ocurrió preparar este […]