Desayunos

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Muesli crujiente

#singluten#sinlactosa Hace ya mucho tiempo que desterré de mis desayunos el típico bocadillo de embutido con café con leche que había tomado durante toda mi vida. Una de las primeras cosas que cambió en mi transición a una alimentación más saludable fueron los desayunos. Empecé a incorporar frutas, frutos secos y […]

Gofres de espinacas y coco

#sinlactosa #singluten La idea de estos gofres de espinacas y coco surge después de que el padre de unos amigos me mandara una bolsa llenita de verdurita variada y, entre toda esa verdura, había una bolsa enorme de espinacas. Total, que me levanté el Domingo pensando maneras de gastar toda […]

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Cashew Nutella

#sinlactosa #singluten #vegano La crema de anacardos que os presento hoy, es una de las muchas alternativas saludables a las cremas de chocolate que llenan los estantes de los supermercados; todas ellas llenas de azúcar y aceite de palma. Os pongo un ejemplo, estos son los ingredientes de la nutella […]

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Crema de cacao saludable

#sinlactosa #singluten #vegano Esta fue una de las primeras recetas que versioné de un producto no saludable a uno healthy. Cuando leí la receta por primera vez quedé perpleja, ¡qué fácil hacer crema de avellanas y cacao casera! Así que, como siempre, me puso manos a la obra a probar distintas […]

Gachas de avena chocolateadas

#sinlactosa #singluten #vegano Un desayuno fácil y recurrente en invierno son estas gachas de chocolate calentitas. Se preparan en 10 minutos y sientan de maravilla. La avena es mi cereal preferido para los desayunos, es muy versátil (os recuerdo la receta de estas galletas de avena) y junto a la […]

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Crep de frutos rojos

#sinlactosa #singluten Hay días en los que te levantas con ganas de desayunar lo que se dice BIEN BIEN y esta crep es una solución rápida a esas situaciones. En mi nevera siempre hay huevos y tener fruta en el congelador es un must para mí, me saca siempre de mis […]

Galletas de avena

 #sinlactosa #singluten #sinazúcar #vegano Era lunes. Hacía frío y me levanté con hambre, no tenía casi nada –ni en la nevera ni en la despensa-. Abrí mi cajón de los desayunos – sí, tengo un cajón donde guardo todo aquello que utilizo para desayunar- y me quedaba un culín de […]

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Gofres saludables con chocolate

#sinlactosa #singluten #sinazúcar ¿Porqué sin culpa? Pues yo me explico… Asociamos los gofres a algo muy calórico, lleno de azúcares y grasas; digamos que no forman parte de un estilo de vida saludable aunque, obviamente, no te va a pasar nada por comerte un gofre con doble de nata una […]